Вы хотите просто приехать и посмотреть, или же остановиться на несколько дней? Обычно действующие фермы услуг размещения не предлагают, но на сайтах двух больших ферм с очень популярной в Эстонии продукцией - Saida farm и хутора Nopri - есть и раздел "туризм". Вот их контактные данные, указанные на вебе:
Молочная ферма Сайда (находится недалеко от Riisipere, шоссе Таллин-Хаапсалу):
Телефон: +372 6089 341
Адрес: Lehetu 1, Turba 76210, Nissi vald, Harjumaa
http://www.saidafarm.ee , но по-английски есть только краткое описание
Молочная ферма Нопри (на юго-востоке Эстонии):
Адрес: Nopri Talumeierei OÜ, Kärina küla 65002, Misso vald, Võrumaa
Tel/Fax: +372 785 1050
сайт только на эстонском языке.
Это две крупные фермы, которые вспомнились сразу. Если Вас интересуют и мелкие производители, я поищу 
